復刻版です。内容は画像のような、当時でも現代でも充実したご馳走が並んでいます。自分用に保管していた最後の一冊です。宜しくお願い致します。

同人誌 日本海軍の料理レシピ 「海軍研究調理献立集」/昭和7年海軍経理学校 日本軍 小売 糧食

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編集部だより: 料理本のソムリエ アーカイブ

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ヒロヲカ🧇 on X: "そこでこれですよ。瀬間喬著「日本海軍食生活史話」から、昭和７年の海軍研究調理献立集 の目次。サラダが17種類も載ってるのに、ポテトサラダがない。じゃがいもなんて貯蔵性あるから、艦の糧食にぴったりなのに。薇蕨（ゼンマイ）とか独活（ウド）とか ...

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