商品について
    ご閲覧いただきましてありがとうございます。
    こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。    イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。    整理のため、現在では希少となった９０年代ヴィンテージの秘蔵ワインをお譲りさせていただきたく出品いたします。    ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。    期間限定の出品となります。至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。



 商品情報
1998 PERCALRO  SAN GIUSTO A RENNTENNANO - Gaiole in Chianti - Toscana   Sito：https://www.fattoriasangiusto.it/it/
ワイン名： ペルカルロ ヴィンテージ： 1998年ワイナリー： サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ産地： トスカーナ州ガイオーレ・イン・キアンティ地区生産量： 18,133本セパージュ： サンジョヴェーゼ種 (100％)栽培： オーガニック有機栽培熟成： フレンチオークバリック (新樽率50％）で22ヶ月 / 瓶熟18ヶ月アルコール度数：14.5％ L液面レベル(目安)： 2-3 [*]エチケット： 良好備考：  GAMBERO ROSSO：2 Bicchieri / VERONELLI：Sup.★★★ (92) / BIBENDA：5 Grappoli / (Vinous) Antonio Galloni：94 /（WA) Robert Parker：94 コメント：キャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーとしての揺るぎない地位を築いており、「ペルカルロ」はサンジョヴェーゼの頂点に君臨する偉大なワイン。 RP引用文より「1998年のペルカルロは、とても美しいです。1996年や1997年といった周辺の年のような個性やキャラクターはあまり感じられませんが、それでも印象に残るワインで、そのほとんどが全体的な調和感です。現段階では、1998年が大きく向上するとは思えないが、あと10年ぐらいは美味しく飲み続けられるだけの深みと血統を十二分に持っている。 2012年6月。」「ペルカルロ」は、飲み頃になるまでに相当忍耐が必要なワインで、最低でも10年を優に超える長期熟成タイプのワインです。現在の色調はルビー色から琥珀色になりかけておりますが、酸味とタンニンの量からして、現在は上品でエレガントな優しい味わいになっていると思われます。抜栓後、十分に空気に触れさせてゆっくりと時間をかけて飲まれてください。ペルカルロ1998年ヴィンテージは、24年間の熟成期間を経て今まさに飲み頃を向かえています。是非この機会にお試しください。                     ※ワインや生産者についての詳細や情報などは割愛させていただきます。こちらは著名なワインですので詳しくはネット上に参考になるサイトが多数ありますので、ぜひご参考になさってください。

        ―― [*] 液面レベル（目安）―――
   ●1. ハイ・フィル     通常の充填レベル。若いワインレベル。   ●2. イントゥー・ネック     ハイ・フィルのレベルと同様、あらゆる熟成年度で良好な状態。瓶詰めされてから10年経過のワインの場合には最良となる。   ●3. トップ・ショルダー    15年またはそれ以上の赤ワインについては想定の範囲。   ●4. アッパー・ショルダー    コルクがワインを吸収する、蒸発等により目減りがありますが、20年以上のすべてのワインについて許容範囲とされる。それ以上 のワインについては特に良い。   ●5. ミッド・ショルダー     コルクが多少なりとも劣化しており、それなりのリスクがあるかもしれません。ただし、30～50年経過しているワインでは珍しくない液面の高さでもあります。
  ※ブルゴーニュ型のボトルは、肩のスロープの状態からレベルをショルダーなどと定義することは妥当ではないとされています。ボルドーワインに比べて量が目減りすることによる影響を受けることが少ないです。


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       ヴィンテージワイン（古酒）は、特殊な性格を持ったワインです。「コルク」「ブショネ」「味わい」などのコンディションは外観からは判断できず、抜栓してからでないとわからない部分があります。       特に、「飲んでみなければわからない」という無責任な内容で申し訳ございませんが、古酒であるなら必ずあるリスクもあります。      ですので外見上のわかる限りの事や、特に問題があるようなものについてはその通りに表記致します。      ちなみに、長期熟成を経るとコルクは寿命を迎え、液漏れしカビは発生しますが液面がミドルショルダーより下で無い限り、中身は問題なく楽しめる事が多いです。
        ▲ 以上の点にくれぐれもご留意くださって、了承のうえでご入札をお願い致します。    

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   発送詳細
商品代金のご入金が確認できた後、２～３日以内に商品をヤマト・ワイン専用ＢＯＸに梱包して、ヤマト運輸より発送いたします。なお、ヤフネコ!（宅急便）の仕様上「クール宅急便」は利用できませんので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。また、配達時間帯の指定がある場合は、事前に「取引ナビ」でのご連絡をお願いいたします。



  注意事項
落札後２４時間以内にご連絡を頂き、「２日以内にお支払い頂ける方のみ」、ご入札をお願いします。また、大変恐縮ですが商品到着後、ご確認の上２４時間以内の「受け取り通知」をお願いいたします。何卒ご了承願います。古酒ワインの特性上、中身の品質保証は出来ませんので、予めご了承下さい。古酒ワインの性質上、ノー・クレーム、ノー・リターン、ノー・キャンセルでお願いします。あくまでも個人で長期保管されていた古酒ワインですので、その旨ご了解いただける方のみ、ご入札をお願いします。また、個人的な出品のため領収証・納品書の発行はいたしませんので、ご了承ください。評価はされた方にお返し致します。必要のない方はこちらにも評価はされませんよう何卒お願いいたします。      ▲ 以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。      ※その他、ご不明点やご質問等ございました、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。


      ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□         【注意】 このところ「悪い評価の目立つ方」からの『嫌がらせ落札』が続いており困窮しております。          延いては誠に勝手ではございますが、新規の方や「悪い評価（3以上）の方」の入札、および『即決での落札』は固くお断りさせて いただきます。          ならびに「落札者都合で排除」させていただきますので、何卒ご了承下さい。*その際、ヤフオクの仕様上自動的に「非常に悪い」評価が付きますことを、ご承知おきください。     □━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

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