世界に注目され最新の製法です。 フランスの巨匠MOFたちと海外有名なシェフのレシピが載せられています。アンバサードールジャパンが通訳し、日本語版となります。 本屋さんではなかなか手に入れることの出来ない大変貴重な一冊です。 折れや汚れなどなく、綺麗な状態となっております。

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